價格親民功效大的赤小豆

價格親民功效大的赤小豆

赤小豆,它也被稱為紅小豆,赤豆,朱豆,在東亞和東南亞各國均有栽種,中國是最大的出產國。赤小豆的形狀整體偏扁,呈長橢圓形,長約5-8mm,直徑3-5mm。它的表皮呈均勻的紫紅色,豆身一側有白色種臍,佔全長的2/3。 赤小豆含有蛋白質、菸鹼酸、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養成分,同時有健脾益...

閱讀更多
什麼是蟲草花?

什麼是蟲草花?

蟲草花既不是蟲也不是草更不是花,而是一種寄生在昆蟲上的真菌。野生的蟲草花寄生在蛹蟲上,數量極為稀少,我們平常吃到的蟲草花是人工培養在穀物上的,價格親民,它的營養成分與野生蟲草花相似。 蟲草花含有許多有益健康的營養成分,如蟲草酸,蟲草素,蟲草多醣,黃酮類,蛋白質,18種胺基酸,17種微量元素,1...

閱讀更多
營養倉庫-黑棗

營養倉庫-黑棗

黑棗的顏色是自然形成的,不需要人工幹預。黑棗富含蛋白質、醣類、有機酸、維生素B和維生素E,以及磷、鈣、鐵等微量元素,營養非常豐富,因此它也有“營養倉庫”的美稱。 主要功效: 1、提高免疫力黑棗富含維生素C,它能幫助我們提高免疫力,維持皮膚彈性,預防牙齦萎縮、減輕動脈硬化。 2、保護心臟降血壓黑...

閱讀更多
初秋潤燥別忘了用雪梨幹

初秋潤燥別忘了用雪梨幹

秋分已過,處暑來臨,又到了一年一度「秋老虎」的時節。這段時間早晚清涼,午後高溫曝曬,尤其在雨後更加悶熱。在季節轉換的時候,最要緊的是防暑和防秋燥,大家不要覺得秋天到了就掉以輕心,此時更需要透過日常飲食來調節身體平衡。 我們熟悉的雪梨幹就是這個季節最好的選擇,製作過程簡單方便,價格也很便宜。 雪...

閱讀更多
國宴寵兒-竹笙

國宴寵兒-竹笙

竹笙也叫竹蓀,是一種可食用的菌類, 它同猴菇菌、銀耳、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、雲香信並稱為滿漢全席中的草八珍。竹笙的外形很有辨識度,整體質地呈現網狀結構。菌柄中空且粗長,柄部的網狀結構密實,類似海綿,泡發之後有彈性。竹笙的傘蓋是稀疏的裙網,長長的垂下來像白色的紗裙,因此竹笙也被人們稱為“...

閱讀更多
茶樹菇的健康功效

茶樹菇的健康功效

茶樹菇功效: 茶樹菇性平,味甘,富含多醣,有助於提高免疫力,經常食用茶樹菇能起到抗衰老和美容的作用。茶樹菇中的香菇多醣體能幫助癌症和腫瘤患者更好的提升身體機能,同時茶樹菇中的多醣成分也有一定的抗癌作用。 茶樹菇泡發: 在製作料理前需要提前泡發。涼水泡發需要1小時,溫水泡髮需要30分鐘。如果在條...

閱讀更多
胎菊小知識

胎菊小知識

菊花茶品種就有7大類,分別是杭菊,胎菊,貢菊,毫菊,滁菊,野菊和藏彩菊。 Canavida選用的是杭白菊的中的上品-胎菊。在杭白菊尚未完全綻放時採收的花苞,經過乾燥處理後就是成品胎菊。胎菊茶色澤金黃,香味濃且帶有花蜜的清甜,即使久泡也不會散開。 中醫認為胎菊性微寒,味辛甘苦,能疏散風熱,平肝明...

閱讀更多
乾淮山食譜推薦

乾淮山食譜推薦

淮山也叫淮山藥,是山藥的一種。淮山的主要產地在中國江淮地區,包括安徽,江蘇和浙江,它是一種藥食同源的根莖類植物,經常食用不僅可以改善脾虛食少、久瀉不止的症狀,還能達到補脾養胃,生津益肺,補腎澀精的效果。 四神湯有健脾利濕的效果,特別適合在燥熱的夏季食用。四神湯中的「四神」一般指淮山,茯苓,蓮子...

閱讀更多
「菌中之星」——花菇

「菌中之星」——花菇

花菇是特別常見的食材,市面上種類繁多,什麼才是真正的花菇?該如何挑選呢?想要弄清楚什麼是花菇就一定要從香菇說起。香菇是一個大的分類,市面上最常見的香菇類產品有花菇,冬菇和香蕈(也叫香信)。花菇是香菇中的上等品,是山珍的一種,也被稱為「菌中之星」。從外觀上看花菇最容易分別,它的傘蓋上有龜裂感的花...

閱讀更多
素中之葷羊肚菌

素中之葷羊肚菌

羊肚菌是一種高級的食用菌食材,野生的羊肚菌分佈亞洲,歐洲,美洲的多個國家,因此在世界各地的美食中都能找到它的身影。羊肚菌形態特殊,有淡黃色的傘柄和錐形傘蓋。傘蓋呈淺棕色,有網格狀結構,類似蜂巢和羊肚,因此得名羊肚菌。 羊肚菌營養價值極高,最主要的營養素有:胺基酸,蛋白質,脂類,維生素,礦物質和...

閱讀更多
Canavida巴西綠蜂膠

Canavida巴西綠蜂膠

蜂膠是一種十分傳統的天然物質,在許多產品中廣泛應用。蜂膠並不是從蜂蜜中提煉出來的,而是蜜蜂從茂盛的植物上採集樹脂或樹膠,然後再和口腔中舌腺和下顎腺分泌物進行混合,從而生成的一種混合物。蜂膠是蜜蜂建造蜂巢時的黏合材料,除了黏合的作用以為,還具有殺菌性,可以抵擋外界的病毒,是蜂巢裡最重要的清潔系統...

閱讀更多
九大仙草之首-霍山石斛

九大仙草之首-霍山石斛

霍山石斛也被稱為米斛,是中國特有的蘭科石斛屬草本植物。野生霍山石斛十分罕見,主要生長在大別山區和安徽省霍山縣。野生霍山石斛對生長環境要求極高,一般只生長在深山中的懸崖峭壁和參天大樹上,極為稀有,是中國國家一級保護植物。 霍山石斛之所以是仙草之首,不只是物以稀為貴,更重要的是它難以取代的藥用價值...

閱讀更多
如何挑選燕窩

如何挑選燕窩

中国有四大传统名贵食材:“燕,鲍,翅,参”,名列榜首的就是燕窝。燕窝营养价值高,产量小,难以获得。幾個方法幫助大家挑選優質燕窩。 種類:燕窩是指雨燕和金絲燕分泌唾液築成的巢穴。依築巢地點不同,又可分為屋燕和洞燕兩種。屋燕一般會產出白色的燕窩。洞燕則會受到礦物質的影響而產出不同顏色的燕窩,有白燕...

閱讀更多