營養倉庫-黑棗

黑棗的顏色是自然形成的，不需要人工幹預。黑棗富含蛋白質、醣類、有機酸、維生素B和維生素E，以及磷、鈣、鐵等微量元素，營養非常豐富，因此它也有“營養倉庫”的美稱。

主要功效：
1、提高免疫力黑棗富含維生素C，它能幫助我們提高免疫力，維持皮膚彈性，預防牙齦萎縮、減輕動脈硬化。

2、保護心臟降血壓黑棗中的鉀元素含量非常高，但鈉的含量卻很低。因為鉀能夠促使鈉的排出，同時起到軟化血管的作用，所以常吃黑棗對心臟和血壓益處多多。

3、緩解便秘黑棗含有豐富的膳食纖維，它可以促進胃腸蠕動和增加消化液的分泌，能起到潤腸通便的效果。

4、降膽固醇黑棗中的果膠可以阻止膽固醇與消化酵素、膽汁酸及腸黏膜的接觸，同時能夠束縛膽汁酸，進而阻斷膽固醇的吸收並達到降低膽固醇的效果。

5、養腎補腎傳統醫學講究的是以色補色，腎臟依照五色屬於黑色，所以黑棗有補腎的效果。俗氣說：腎氣足，百病除。補腎​​對提升精神和體力有很大的幫助。黑棗的用法跟紅棗並無二致，可以直接吃，泡水和煲湯。

黑棗性寒，脾胃虛弱者和孕婦不宜多吃，避免空腹食用黑棗。