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加拿大本土穀物——野生黑米

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加拿大本土穀物——野生黑米

加拿大本土穀物——野生黑米

野生黑米是加拿大唯一的本土穀物，它生長於涼爽的淺水區，產區從蘇必利爾湖以西到安大略省和曼尼托巴省，再延伸到美國鄰近的明尼蘇達州，威斯康星州和密西根州。加拿大野生黑米又叫做加拿大菰米，儘管它的名字叫做“米”，實際上它是一種北美水草的種子。 野生黑米是部分北美原住民的天然食物，已經有數千年的歷史。...

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桑葉茶幫您驅暑熱

桑葉茶幫您驅暑熱

桑樹是一種多年生落葉喬木，分佈於世界各地。桑葉茶是一種傳統的中藥茶，具有清熱解毒、明目益肝、生津止渴等功效，被廣泛應用於中醫養生和保健領域。 藥用功效： 1、清熱解毒：桑葉含有揮發油及多種活性成分，能清熱解毒，具有預防及治療感冒、咽炎、肺炎等疾病的功效。 2、明目益肝：桑葉含有多種維生素和胺基...

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花茶中的顏值擔當-洛神花

花茶中的顏值擔當-洛神花

洛神花又叫玫瑰茄，是一種多年生草本植物，屬於錦葵科。原產於非洲，現已在全世界的熱帶和亞熱帶地區廣泛種植。洛神花的果實類似小漿果，呈圓錐形，直徑約1-2.5厘米，外表為紅色或紫色，內部含有紅色或深紫色的汁液，其花瓣和葉子用於製作茶或料理，烹飪中，洛神花常被用來製作果汁、果醬、水果醋、調味料等，也...

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降火良方夏枯草

降火良方夏枯草

夏枯草是多年生的草木植物，也是常用來降火的中藥，一般能入藥的部分是它的乾燥果穗。夏枯草主要產於安徽，江蘇，浙江，河南等地的水邊濕地。每到夏至，夏枯草會枯黃萎謝，它也因此得名。傳統中醫認為夏枯草味道辛、苦且性質寒涼，主要歸肝經和膽經，並認為夏枯草陳久者味尤甘而入藥為勝。 主要功效： 1、清肝明目...

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酸甜開胃首選山楂

酸甜開胃首選山楂

山楂原產於中國，現已種植於世界各地，被譽為「補血安神果」、「長壽果」、「美容果」等。山楂是一種傳統的藥用植物，它屬於薔薇科，其果實為核果，一般為紅色，形狀像小蘋果，口感酸甜可口，營養豐富，其主要成分：維生素C、花青素、纖維素、礦物質、酮類化合物。 主要功效： 1、健脾消食：中醫認為，脾胃為後天...

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科學養生紅參

科學養生紅參

紅參是人參的熟用品，經過浸潤、清洗、分選、蒸煮、曬乾、烘乾等工序加工而成。紅參在蒸煮過程中，因為熱處理會發生化學反應，成分上發生變化，顏色也改變了。乾燥後的紅參顏色紅潤，氣味濃香，質硬而脆，斷面平坦，角質樣，味甘、微苦。中醫典籍《神農本草經》中記載：「人參主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪...

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「水八仙」之芡實

「水八仙」之芡實

芡實，又叫雞頭米，是一種常見的中藥材和食材，和蓮藕、茭白、荸薺等8種植物並稱為「水八仙」。芡實的營養價值非常高，它含有豐富的蛋白質和碳水化合物，還富含多種微量元素：鐵、鈣、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等。 主要功效： 1、增強免疫力：芡實含有豐富的膳食纖維及多種營養物質，增強...

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養肝護心五味子

養肝護心五味子

五味子是原產於中國東北，屬於木蘭藤目，五味子科，五味子屬，它的果實曬乾後可以入藥。五味子的特徵是有五種味道，中醫認為“酸入肝，甜入脾，苦入心，辣入肺，鹹入腎”，所以常用五味子會對我們身體的整體機制有好處。 主要功效：1、養肝：現代藥理證明，五味子含有多種活性成分，對化學毒物引起的肝細胞損傷有明...

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山中珍珠－酸棗仁

山中珍珠－酸棗仁

酸棗仁是酸棗的果仁，需要剝掉酸棗肉，敲破堅硬的果核才能得到。成品酸棗仁大多是經過輕微炒製的，也可以進一步深加工成酸棗仁粉，方便食用。明代李時珍在《本草綱目》中這樣描述酸棗仁：「熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之症」。酸棗仁酸，甘，平，入心肝膽經，可以養心陰，滋肝血，主要有養肝，寧心，安神，斂汗的效用...

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養陰清肺的北沙參

養陰清肺的北沙參

北沙參是一年生植物，生長分佈廣泛，主產區在中國山東，河北，遼寧，江蘇等地。採挖後的北沙參需要先清洗，然後​​用開水浸燙，最後剝皮烘乾製成成品。 如何挑選： 一看，顏色不能太鮮豔，不能很白。北沙參原本的顏色為淡黃色略粗糙，偶有殘存外皮，不去外皮的表面呈黃褐色。 二摸，表面有結晶的，可能有加工增重...

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「國老」甘草

「國老」甘草

甘草是中醫臨床應用中常會使用到的一味中藥。它又叫粉草，美草，是多年生豆科甘草屬植物的根莖。甘草多生於乾旱沙地，河岸砂質地，山坡草地及鹽化土壤。南朝醫學家陶弘景將甘草尊為“國老，並言：此草最為眾藥之王，經方少有不用者，猶如香中有沉香也。” 主要功效：1、生甘草的作用是補脾氣，清熱解毒，去痰止咳，...

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“十藥九茯苓”

“十藥九茯苓”

茯苓又稱雲苓，松苓，是一種藥食兼具的真菌菇類。它常寄生於松科植物赤鬆或馬尾松等的樹根上。最常見的是茯苓片，茯苓塊和茯苓卷，好的茯苓應該具備質地堅實，色白，味淡，嚼之粘牙這些特點。茯苓性平，味甘淡。中醫常講：“十藥九茯苓”，意思是說茯苓可以跟很多藥材搭配。其中最重要的功效就是除濕，所以它也被叫做...

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「金不換」田七

「金不換」田七

田七又叫三七，是一種臨床應用悠久的中藥材，在中藥領域中有不可取代的地位，李時珍在《本草綱目》中稱它為“金不換”，田七止血、活血、補血的效果卓越。 主要功效： 1、田七外塗治療出血、瘀青、腫痛。 2、田七內服對內外出血很好的治療效果。 3、田七改善因貧血或氣血不足引起的面色灰暗。 4、中醫稱田七...

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