赛黄金的田七

赛黄金的田七

田七又叫三七,是一种临床应用悠久的中药材。《医门秘旨》描述田七“七叶三枝,故此为名。”换而言之,野生田七的主枝有三枝,每枝上通常有七片叶子,因此得名三七,也就是田七。   在中药领域田七有不可取代的地位,李时珍在《本草纲目》中称它为“金不换”,因为田七止血,活血,补血的效果卓越。《中国药典》中...

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生地黄的功效及食用禁忌

生地黄的功效及食用禁忌

生地黄简称生地,在之前的文章中我们已经了解过熟地黄了,其中也简单提到了生地黄。生地黄的制作工艺比熟地黄简单很多,将新鲜采挖的鲜地黄进行烘焙,直至变成八成干就制成了生地黄。生地黄的颜色呈棕黑或棕灰色,未经切片的形态是不规则的团块状,味道微甜,有光泽且不易折断。《药性赋》中形容生地黄:“味甘。苦,...

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让人身强力壮的牛大力

让人身强力壮的牛大力

牛大力是一种在广东药膳中很常见的中药,它是豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤的根。人们第一次听到“牛大力”这个会名字会觉得很不寻常,其实它的命名源自海南的一个传说。当时位于海口的一个小镇因为受台风侵袭,导致快成熟的庄稼毁于一旦,颗粒无收。而镇中有一青年叫阿牛,与家中的老牛相依为命,因为粮食尽失,人都吃...

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汤味香浓的小秘诀-五指毛桃

汤味香浓的小秘诀-五指毛桃

五指毛桃是非常具有岭南特色的药材。它的主要产地是中国的华南地区,因为叶子宽大有五个分叉,像手掌一样,而且它的果实圆圆的带有绒毛,看起来像桃子,所以得名五指毛桃。在广东,人们也称它为五爪龙,五龙根,南芪,火龙叶等。五指毛桃用来入药的部分是根部,采挖之后洗净晒干就可以使用了。五指毛桃味甘,有类似于...

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可以入药的观赏植物-玉竹

可以入药的观赏植物-玉竹

玉竹是百合科植物玉竹的根部,它不仅可以入药,也可以用来煲汤,泡茶,做药膳。如果您当地的气候适宜玉竹生长,不妨试着自己栽种,它除了有很强的营养价值以外,还有极高的观赏价值。玉竹喜欢凉爽背阴的地方,可以地栽也可以盆栽。玉竹的茎秆和竹子相似,叶片细长且对对相生,下面会长出一串洁白如玉的小花,像银铃一...

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熟地黄的应用

熟地黄的应用

地黄又叫做地髓、山烟、原生地、牛奶子、山白菜等,是玄参科植物地黄的干燥块根,主要产区分布在中国河南、河北、山东、陕西、内蒙古等地。新鲜的地黄根是土黄色的,形状和颜色类似于生姜。鲜地黄经过晾晒和蒸制之后就成为了熟地黄。鲜地黄大寒,生地黄甘寒,熟地黄味甘、性微温,入肝、肾经,能补血滋阴,益精填髓,...

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服用当归的宜与忌

服用当归的宜与忌

当归也被称为九眼独活,它是五加科植物甘肃土当归的根部。中医认为当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因此它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。   从西医的角度来讲,当归的主要作用有: 1.补血 能显著促进机体造血功能,升高红细胞、白细胞和血红...

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活血化瘀的好帮手-川芎

活血化瘀的好帮手-川芎

川芎是一味中药,又叫西川芎,大川芎,味辛,性温,归肝、胆、心包经。川芎是伞形科多年生草本植物,呈卵圆形结节状团块,表面黄褐色,有多数瘤状突起的轮节,分散排列,顶端有凹陷的类圆形茎痕,嚼之稍有麻舌感,微回甜。入药的部位是根茎,通常我们买到的川芎是经过晾晒和切片加工而成的。   川芎的主要功效是活...

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北芪,来着北方的黄芪

北芪,来着北方的黄芪

在民间流传着一句俗语,“常喝黄芪汤,防病保健康”。黄芪是一种用途很多的中药,它入药的部位是根部,味甘,性温。人们运用黄芪的历史悠久,在中国现存最早的中药学著作《神农本草经》中就有关于黄芪的记载,“药圣”李时珍也将黄芪奉为珍贵的中药材。黄芪可以细分为好几种,北芪指的是中国北方的黄芪,它主要生长在...

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党参-小价钱大功效

党参-小价钱大功效

参在中药上是一个大的分类,常见的种类消费者们耳熟能详,比如人参,西洋参,党参,太子参等等。参给大家的印象往往是大补元气而且价格昂贵,其实不同品种的参功效各不相同,价格差异也很大。下面我们就来介绍一下补气又亲民的党参。   首先我们要区分什么是党参。虽然党参也叫参,但从生物学的角度上来讲,它跟人...

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百合-养阴润肺,清心安神

百合-养阴润肺,清心安神

食用百合又叫重迈,百合蒜和蒜脑薯,特指麝香百合的鳞茎。百合生长在泥土中,与根须相连,新鲜的百合是乳白色,圆圆胖胖,尤其是刚挖出来带着根须的样子很像大蒜。不过百合的结构是一片片包裹在一起的球体,类似含苞待放的花蕾。将百合的“花瓣”一片片剥落下来干制,就是我们最常见的干百合了。   百合有淡淡的甜...

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美味与营养并重的鹿茸菇

美味与营养并重的鹿茸菇

鹿茸菇是一种食用菌,它的特点是成簇状直立生长,浅褐色,看起来像珊瑚也像小鹿角,所以被称为鹿茸菇,也叫珊瑚菌。 鹿茸菇有很高的营养价值,它含有蛋白质和多种氨基酸,以及维生素B1、B2、C和PP,主要功效有以下五种: 抗肿瘤 通过对比香菇、金针菇、杏鲍菇等9种食用菌对癌症的抑制作用,鹿茸菇效果...

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薏仁的功效远不止祛湿

薏仁的功效远不止祛湿

薏仁是薏苡的干燥成熟种仁,通常也叫做薏苡仁、苡米、薏米、苡仁。它是一种传统的药食同源保健食品,有一定的药用价值,最为人熟知的功效是祛湿。其实薏仁的作用远不止这些,下面我们就来总结一下。   抗肿瘤 薏仁中的薏仁油、薏仁酯可以抑制癌细胞转移和增生、诱导癌细胞凋亡、抑制肿瘤血管形成且能提高放射...

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