什么是虫草花？

虽然很多人吃过虫草花，但是大家知道虫草花是什么吗，虫？草？还是花？它跟冬虫夏草又是什么关系呢？一头雾水的朋友应该不在少数，没关系，下面就让我们来认识虫草花。

 

我们先来解答刚才的问题。中文里有个说法叫“顾名思义”，显然在这里是行不通的。虫草花既不是虫也不是草更不是花，而是一种寄生在昆虫上的真菌，也叫做北虫草或黄金草。野生的虫草花寄生在蛹虫上，数量极为稀少，我们平时吃到的虫草花是人工培养在谷物上的，价格亲民，它的营养成分与野生虫草花相似。不少人误以为虫草花是冬虫夏草的花，其实它们并没有什么联系，只是同属不同种而已。

 

虫草花含有很多有益健康的营养成分，如虫草酸，虫草素，虫草多糖，黄酮类，蛋白质，18种氨基酸，17种微量元素，12种维生素等。虫草花的功效主要有以下六种：

1、增强免疫

虫草花中的虫草素能增强巨噬细胞的活性，帮助提高人体免疫力。

2、抗肿瘤

虫草花中的虫草多糖具有一定的抗肿瘤作用，可以帮助修复肝脏损伤。

3、抗氧化防衰老

虫草花中的虫草酸和超氧化物歧化酶味活性抗氧化物质，能够清除人体的多余氧化自由基，并且能够保护细胞免受自由基的干扰与破坏，从而起到抗氧化的作用。

4、降血糖

虫草花中的虫草多糖物质能够刺激胰岛素分泌，增强肝脏的葡萄糖代谢酶活力，帮助降低血糖。

5、保护肝脏和肾脏

虫草花中的虫草多糖和虫草酸，能够抗脂质过氧化，提高肝细胞的吞噬能力，因此有保护肝脏的效果。虫草多糖还能够促进肾血流量，修复肾小管并且改善代谢紊乱的症状，增强肾功能，保护我们的肾脏。

6、润肺止咳

虫草花性质温和，能滋阴润燥，润肺止咳，保护咽喉与气管，减少咽炎，气管炎以及肺热咳嗽等症状。