9月 05, 2022
什么是虫草花?
虽然很多人吃过虫草花,但是大家知道虫草花是什么吗,虫?草?还是花?它跟冬虫夏草又是什么关系呢?一头雾水的朋友应该不在少数,没关系,下面就让我们来认识虫草花。
我们先来解答刚才的问题。中文里有个说法叫“顾名思义”,显然在这里是行不通的。虫草花既不是虫也不是草更不是花,而是一种寄生在昆虫上的真菌,也叫做北虫草或黄金草。野生的虫草花寄生在蛹虫上,数量极为稀少,我们平时吃到的虫草花是人工培养在谷物上的,价格亲民,它的营养成分与野生虫草花相似。不少人误以为虫草花是冬虫夏草的花,其实它们并没有什么联系,只是同属不同种而已。
虫草花含有很多有益健康的营养成分,如虫草酸,虫草素,虫草多糖,黄酮类,蛋白质,18种氨基酸,17种微量元素,12种维生素等。虫草花的功效主要有以下六种:
1、增强免疫
虫草花中的虫草素能增强巨噬细胞的活性,帮助提高人体免疫力。
2、抗肿瘤
虫草花中的虫草多糖具有一定的抗肿瘤作用,可以帮助修复肝脏损伤。
3、抗氧化防衰老
虫草花中的虫草酸和超氧化物歧化酶味活性抗氧化物质,能够清除人体的多余氧化自由基,并且能够保护细胞免受自由基的干扰与破坏,从而起到抗氧化的作用。
4、降血糖
虫草花中的虫草多糖物质能够刺激胰岛素分泌,增强肝脏的葡萄糖代谢酶活力,帮助降低血糖。
5、保护肝脏和肾脏
虫草花中的虫草多糖和虫草酸,能够抗脂质过氧化,提高肝细胞的吞噬能力,因此有保护肝脏的效果。虫草多糖还能够促进肾血流量,修复肾小管并且改善代谢紊乱的症状,增强肾功能,保护我们的肾脏。
6、润肺止咳
虫草花性质温和,能滋阴润燥,润肺止咳,保护咽喉与气管,减少咽炎,气管炎以及肺热咳嗽等症状。