3月 06, 2023
养肝护心的五味子
五味子是原产于中国东北,韩国,日本以及俄罗斯东部的植物,属于木兰藤目,五味子科,五味子属,它的果实晒干后可以入药。根据唐朝《新修本草》的记载,五味子果实酸中带甜,种子则是苦中带辛,整体都具有咸味,因为五味子同时具备了酸甜苦辣咸这五种味道,所以得名。
五味子的特点是有五种味道,中医认为“酸入肝,甜入脾,苦入心,辣入肺,咸入肾”,所以常用五味子会对我们身体的整体机制有好处。五味子的主要功能有:
- 养肝:
现代药理证明,五味子含有多种活性成分,对化学毒物引起的肝细胞损伤有明显保护作用,能降低肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高,还能增加肝脏解毒能力,可用于肝炎、肝硬化疾病的治疗。
- 保护神经系统:
五味子具有明显的镇静作用,五味子提取物和醇甲能减少人的自主活动,延长睡眠时间,作用与安定药相似。
- 心血管防护:
五味子含有五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等,可以提高心肌代谢酶活性,改善心肌的营养和功能,起到强心的作用,还能平缓心跳频率和舒缓高血压。
- 免疫调节:
五味子能促进肝糖原的合成,使糖代谢加强,又能增加肝细胞蛋白质的合成。对淋巴细胞DNA合成有促进作用,使淋巴母细胞生成增多,并促进脾免疫功能,可以起到强身健体的作用。
- 延缓衰老:
五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用,能清除自由基、抑制过氧化脂质形成,具有抗衰老作用。
五味子最简单的食用方法是泡水喝。取5-10克五味子,适量冰糖,用开水冲泡代茶饮。常饮此茶可改善高血压症状,并可防治冠心病。