山中珍珠－酸枣仁

酸枣仁是酸枣的果仁，需要剥掉酸枣肉，敲破坚硬的果核才能得到。成品酸枣仁大多是经过轻微炒制的，也可以进一步深加工成酸枣仁粉，方便食用。明代李时珍在《本草纲目》中这样描述酸枣仁：「熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症」。酸枣仁酸，甘，平，入心肝胆经，可以养心阴，滋肝血，主要有养肝，宁心，安神，敛汗的效用。因为心神主管睡眠，酸枣仁藉由收敛心神的作用，达到养心，安神的效果。

主要功效为治疗失眠，中医将失眠分为四大类：
1、心脾两虚：主要症状为失眠的同时伴随头晕，疲倦和健忘。服用酸枣仁加归脾汤能够有效缓解此类失眠。
2、心肾不交：主要症状为失眠伴随口干，烦躁，舌红。患者可以服用酸枣仁加六味地黄丸和交泰丸来治疗。
3、肝火扰心：主要症状为失眠伴随易怒，口干苦，肋痛。这种情况需要佐以消肝火的药，我们推荐酸枣仁加丹栀逍遥丸。食疗方面可以饮用“疏肝枣仁茶”，将酸枣仁研磨成粉后与合欢花和玫瑰花一起泡水饮用。
4、饮食不节：主要症状为胃胀，胃疼，嗳气。主要是饮食不规律引起的脾胃不好，建议服用酸枣仁加肠胃药的治疗方法。同时也可以食用「酸枣仁粥」。

食用禁忌：
有实火，体内郁热，腹泻的人不适宜服用酸枣仁。