花茶中的颜值担当-洛神花

洛神花又叫玫瑰茄，是一种多年生草本植物，属于锦葵科。其原产于非洲，现在已经在全世界的热带和亚热带地区广泛种植。洛神花的果实类似于小浆果，呈圆锥形，直径约为1-2.5厘米，外表为红色或紫色，内部含有红色或深紫色的汁液。其花瓣和叶子也可以用来制作茶或料理。

 

洛神花含有丰富的维生素C、类黄酮和抗氧化物质，有助于提高免疫力、预防癌症和心血管疾病等，具体的功效有以下几种：

1. 降血压：洛神花中的花青素和多酚类物质能够促进血管扩张，降低血压。
2. 抗氧化：洛神花中含有丰富的类黄酮和多酚类物质，具有强大的抗氧化作用。这些物质可以中和自由基，减少氧化应激，保护人体细胞免受损伤，预防癌症、心血管疾病等疾病的发生。
3. 降血脂：洛神花中的多酚类物质可以降低血脂、降低胆固醇。
4. 抗炎：洛神花中含有丰富的多酚类物质和花青素，具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解关节炎、炎症性肠病等疾病的症状。
5. 保护肝脏：洛神花中的花青素和多酚类物质可以减轻肝脏损伤，促进肝脏细胞再生，预防脂肪肝、肝硬化等疾病的发生。

 

在烹饪中，洛神花常被用来制作果汁、果酱、果醋、调味品等，也可以作为糖果的原料。在一些地区，洛神花的花瓣也被用于制作茶和饮料。需要注意的是，虽然洛神花具有很多药用功效，但其也有一定的副作用和禁忌症，患有低血压、急性肠炎、胃溃疡的病人，以及孕期和哺乳期的女性请在医生的指导下使用。

 

除了最常见的洛神花茶以外，我们推荐大家做一做这款美味又小众的洛神花冰淇淋：

制作方法：将洛神花果酱和奶油混合，加入蛋黄和牛奶，搅拌均匀后放入冰箱冷冻即可。洛神花冰淇淋口感绵软香甜，具有解暑清热、促进肠胃蠕动等功效。