健康零食－無花果乾

無花果乾是健康的休閒零食，滋味甜蜜又帶著水果的清香，非常符合大眾口味，可以用來泡茶、煲粥、煲湯。無花果味道香甜，含有豐富的營養價值，對身體大有好處。

主要功效:
1、潤腸通便：無花果中的纖維素和果膠能刺激腸道蠕動，淨化腸道。
2、降低血壓：無花果含有大量的鉀，維持神經系統健康，預防中風。
3、恢復體力：無花果乾含糖量高，其中果糖和葡萄糖，能被人體快速吸收並提供能量。含有人體必需的胺基酸，促進蛋白質合成，恢復體力，增加抗病能力。
4、清熱消腫：無花果中的檸檬酸，胡索酸，草酸及鹽等物質能起到清熱解毒，消炎殺菌的作用。對咽喉腫痛，呻吟沙啞，口舌生瘡等症狀皆有效果。

藥膳食譜
材料：無花果乾1-2顆，蜂蜜3克
做法：將整粒的無花果乾洗淨後掰成小塊放入杯中,加入沸水沖泡。水溫降至50度以下加入蜂蜜調味即可。
食用禁忌： 脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀週期性麻痺、大便溏薄者不宜生食。