浅谈黑桑葚干

近年来黑桑葚的在养生圈异军突起，成为了大众保养的新势力。很多不太了解黑桑葚的人们常常会问：“怎么吃？像葡萄干一样直接吃吗？”“有什么功效？我可以用吗？”“用量多少？可以天天吃吗？”针对于各种常见的问题，我们这就来帮大家答惑解疑。

 

什么是黑桑葚干？

桑葚是桑树的果实，也叫桑椹，桑实，桑果。桑葚分为两类，黑桑葚和白桑葚。中医认为黑桑葚入肾经，所以它属于药食同源的产品，具有很高的养生价值，而桑葚干则是新鲜桑葚经自然风干而来的。

 

桑椹含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质等微量元素。而氨基酸的种类就有十几种，其中七种是人体必需氨基酸。桑葚中的谷氨酸和精氨酸含量最高，谷氨酸有健脑的作用，精氨酸可以促进胰岛素生成和分泌，还能促进人体生长发育，创伤愈合和增强免疫力。另外桑椹中富含铁和硒，铁可以帮助造血，硒则有较好的防癌作用。从中医的角度来看，桑椹有滋阴养血、补肝益肾、生津润肠、安神镇静等功效。《滇南本草》中记载桑葚:“益肾脏而固精，久服黑发明目。”因此桑葚的主要功效可以总结为五大类，即延缓衰老，净化血液，预防癌症，补肾益肝和增强抗病能力。

 

桑葚干最简单的用法是泡水，一天的用量不要超过10克。做法很简单，取5至10粒桑葚干放入杯中，注入少量开水快速冲洗一下后将水倒掉，再注入开水浸泡10分钟即可。喝完之后能再续水2到3次，最后可以连同黑桑葚一起吃下。