什麼是蟲草花？

蟲草花既不是蟲也不是草更不是花，而是一種寄生在昆蟲上的真菌。野生的蟲草花寄生在蛹蟲上，數量極為稀少，我們平常吃到的蟲草花是人工培養在穀物上的，價格親民，它的營養成分與野生蟲草花相似。

蟲草花含有許多有益健康的營養成分，如蟲草酸，蟲草素，蟲草多醣，黃酮類，蛋白質，18種胺基酸，17種微量元素，12種維生素等。

主要功效：
1、提高免疫力：增強免疫蟲草花中的蟲草素能增強巨噬細胞的活性。
2、抗腫瘤：蟲草花中的蟲草多醣有一定的抗腫瘤作用。
3、抗氧化防衰老：蟲草花中的蟲草酸和超氧化物歧化酶活性抗氧化物質，能夠清除人體的多餘氧化自由基，並且能夠保護細胞免受自由基的干擾與破壞，從而起到抗氧化的作用。
4、降血糖：蟲草花中的蟲草多醣物質能刺激胰島素分泌，增強肝臟的葡萄糖代謝酵素活力，幫助降低血糖。
5、保護肝臟和腎臟。