生地黄的功效及食用禁忌

生地黄简称生地，在之前的文章中我们已经了解过熟地黄了，其中也简单提到了生地黄。生地黄的制作工艺比熟地黄简单很多，将新鲜采挖的鲜地黄进行烘焙，直至变成八成干就制成了生地黄。生地黄的颜色呈棕黑或棕灰色，未经切片的形态是不规则的团块状，味道微甜，有光泽且不易折断。《药性赋》中形容生地黄：“味甘。苦，性寒，无毒。沉也，阴也。其用有四：凉心火之血热，泻脾土之湿热，止鼻中之衄热，除五心之烦热。”

 

从现代医学的角度上来讲，生地黄主要作用有以下几点：

1. 抑制中枢神经：

生地黄对中枢神经系统有明显的抑制作用，能够明显的改善高血压患者的的失眠症状，缓解高血压。

2. 增强免疫力：

生地黄可以明显提高机体的免疫功能，可增强B淋巴细胞抗体的产生，增加血清中溶血素的含量，刺激T淋巴细胞转化成致敏淋巴细胞，增强迟发型变态反应，促进细胞免疫的功能。

3．抗肿瘤

生地黄所含有的多糖为其抗肿瘤的有效成分之一，可以明显的抑制肿瘤生长。生地黄水煎剂具有保护肝脏的作用，能够对中毒性肝炎有保护作用，可以防止肝糖原的减少。

 

生地的副作用及禁忌

禁忌人群：生地黄性凉，凡脾虚腹泻，胃虚食少者忌食;寒性体质的人也尽量不要食用;阴虚肠躁便秘者也不可食用。

搭配禁忌：生地黄忌与萝卜，葱白，薤白，韭白一同食用。地黄忌用铜铁器皿煎服，否则会极大的影响生地黄的功效。

食用禁忌：不可长期服用。尽管生地黄具有清热凉血、养阴生津的功效，但长期服用生地黄会上火，从而导致败血。

如果您在服用期间出现过敏状况，请立即停用。