如何正确食用桂圆肉

桂圓又叫龍眼，桂圓肉的製作過程很簡單，將新鮮桂圓烘乾後去殼去核，只保留果肉的部分就完成了。桂圓幹是常用的滋補品，或直接吃，或用來泡茶、煲湯、煮糖水味道都不錯。其可養心血，安神定志，滋補效果明顯，性偏熱，適合體質虛寒的人群食用。

主要功效：
1、改善體弱貧血。桂圓幹含有一定量的鐵元素，而且含糖量高，容易在體內消化，有滋補身體的作用，適合貧血、年老體邁、久病體弱者食用。
2、保護血管、降血脂。桂圓幹含有豐富的維生素P，具有保護血管、降低血脂含量的作用，適合女性、血脂高的人食用。
3、增強體質。桂圓幹的營養成分非常豐富，是一種營養價值非常高的食物，有提升機體適應能力，增強體質的作用。
4、美容養顏。桂圓是傳統的滋補美容品，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等，適量食用可以改善臉部氣色，有一定的抗老作用。
5、安神益智。桂圓幹歸心、脾經，有一定的安神作用。

藥膳食譜：
1、玉靈膏
材質：桂圓幹，花旗參粉
做法：桂圓乾和花旗參粉10:1的比例充分混合，放入蒸籠隔水蒸40分鐘即可。
食用方法：每天早晚取一小匙玉靈膏，用溫水沖開服用。
作用：可以改善心脾兩虛的情況，也適用於產後婦女補養氣血。

2、桂圓枸杞茶
材質：紅棗6顆、桂圓乾6粒、枸杞6粒、紅糖少許
做法： 鍋內放入1000毫升水，放入紅棗、桂圓乾、枸杞。大火煮開之後，轉小火慢慢撐。加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，煮出香甜味即可。
食用方法：代茶飲
作用：可治虛勞潮熱盜汗。