如何正确食用桂圆肉

如何正确食用桂圆肉


桂圆又叫龙眼,因此桂圆肉也可以称为龙眼肉。桂圆肉的制作过程很简单,将新鲜桂圆烘干后去壳去核,只保留果肉的部分就完成了。新鲜的桂圆通常做为水果食用,而干制的桂圆肉则是一种珍贵的滋补中药材。《神农本草经》中有记载,“龙眼,味甘,平。主治五脏邪气,安志厌食。久服强魂聪明,轻身不老,通神明”。通俗来讲,桂圆能够益智,强身,延年益寿。下面我们根据人们不同的身体状况,推荐几种经典的桂圆搭配方法。


心脾两虚

体质较弱的人群通常会有心脾两虚的状况,具体症状为面色萎黄,失眠健忘,头昏头晕,肢倦乏力,食欲不振。玉灵膏可以改善心脾两虚的情况,也适用于产后妇女补养气血。具体做法简单,适合在家中操作。

材料:桂圆肉,花旗参粉

做法:按照桂圆肉和花旗参粉10:1的比例充分混合,然后放入蒸锅中隔水蒸40小时即可。

食用方法:每天早晚取一小勺玉灵膏,用温水冲开服用。


脾胃虚寒

有些人在食用寒凉食物之后或者过度劳累的情况下有胃疼,胃胀和腹泻的症状,这就是脾胃虚寒的表现。最简单的解决办法是每天饮用桂圆生姜茶。因为桂圆肉甘,生姜辛,辛甘结合能够升阳气。

材料:桂圆肉15克,生姜两片,沸水

做法:沸水冲泡。也可以在冲泡的时候加入红茶,使口味更浓郁。

食用方法:代茶饮