12月 12, 2023
如何正确食用桂圆肉
桂圓又叫龍眼,桂圓肉的製作過程很簡單,將新鮮桂圓烘乾後去殼去核,只保留果肉的部分就完成了。桂圓幹是常用的滋補品,或直接吃,或用來泡茶、煲湯、煮糖水味道都不錯。其可養心血,安神定志,滋補效果明顯,性偏熱,適合體質虛寒的人群食用。
主要功效:
1、改善體弱貧血。桂圓幹含有一定量的鐵元素,而且含糖量高,容易在體內消化,有滋補身體的作用,適合貧血、年老體邁、久病體弱者食用。
2、保護血管、降血脂。桂圓幹含有豐富的維生素P,具有保護血管、降低血脂含量的作用,適合女性、血脂高的人食用。
3、增強體質。桂圓幹的營養成分非常豐富,是一種營養價值非常高的食物,有提升機體適應能力,增強體質的作用。
4、美容養顏。桂圓是傳統的滋補美容品,含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等,適量食用可以改善臉部氣色,有一定的抗老作用。
5、安神益智。桂圓幹歸心、脾經,有一定的安神作用。
藥膳食譜:
1、玉靈膏
材質:桂圓幹,花旗參粉
做法:桂圓乾和花旗參粉10:1的比例充分混合,放入蒸籠隔水蒸40分鐘即可。
食用方法:每天早晚取一小匙玉靈膏,用溫水沖開服用。
作用:可以改善心脾兩虛的情況,也適用於產後婦女補養氣血。
2、桂圓枸杞茶
材質:紅棗6顆、桂圓乾6粒、枸杞6粒、紅糖少許
做法: 鍋內放入1000毫升水,放入紅棗、桂圓乾、枸杞。大火煮開之後,轉小火慢慢撐。加入適量的紅糖,待紅棗軟爛,煮出香甜味即可。
食用方法:代茶飲
作用:可治虛勞潮熱盜汗。